Ударные волны могут стерилизовать пищу
Специалисты из Национального университета Мексики (Universidad Nacional Autonoma de Mexico – http://www.unam.mx/) разработали новый метод обеззараживания пищевых продуктов, который прочат на замену пастеризации. Пока это лишь первые опыты, но после…